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Chianti

Chianti

Il Chianti, una delle zone più belle della Toscana è da sempre legata al vino e la sua cultura. Le dolci colline del Chianti sono rastrellate da miglia e miglia di vigneti, che cambiano colore al passare di ogni stagione dell’anno,in un paesaggio unico. Verde, viola, rosso e giallo sono i colori che brillano su queste colline, e che ogni anno attirano migliaia di visitatori. Tra Firenze e Siena sono molte le fattorie che offrono con orgoglio un prodotto di altissima qualità,ottenuto con passione e fatica. Grandi, piccole, antiche o nuove, tutte le cantine del Chianti offrono la possibilità di degustare i loro vini. In realtà c’è bisogno di una buona mappa per iniziare questo tour di degustazione,ma è sufficiente farsi guidare dalle strade e dal proprio istinto. Solo poche regioni sono in grado di offrire un panorama ricco e bello come il Chianti: verdi colline, vigneti e uliveti, antichi borghi murati e dolci strade panoramiche. Solo 20 minuti in auto da Casa Podere Monti ( 20 km).

Solo poche regioni al mondo sono in grado di prospettare un panorama così ricco come quello del Chianti: verdi colline, centinaia di vigneti , antichi borghi e strade panoramiche. Seguite semplicmente la strada e questa vi guiderà in luoghi magnifici e senza tempo... Tra Siena e Firenze , centinaia di  fattorie e cantine  mettono a disposizione dei visitatori degustazioni dei loro vini e del prezioso olio. Grandi,piccole,antiche e moderne ; tutte le aziende agricole del Chianti hanno qualcosa di unico da offrire.

Da Casa Podere Monti vi suggeriamo di iniziare il  tour del Chianti dirigendovi verso Castellina in Chianti ( 20 minuti circa ).

-Castellina in Chianti

La sua posizione così centrale ha reso Castellina un luogo strategico tra Firenze e Siena. A conferma del suo glorioso passato ,la Rocca o Castello che si erge sul paese ed il tunnel sotterraneo di via delle Volte che poi vi offrirà meravigliosi scorci sulle colline. Semplicemente passeggiando, noterete molti antichi edifici , testimonianza della antiche famiglie nobiliari che hanno popolato questa cittadina. La chiesa di S. Salvatore vale una breve visita : ricostruita dopo la seconda guerra mondiale, conserva ancora un affresco datato XXIV Secolo ad opera di mastri pittori Toscani. Consigliamo anche una visita al museo archeologico  del Chianti senese dove vengono conservati  reperti archeologici provenienti dal Chianti e alcuni reperti di orgine etrusca provenienti da Montecalvario. Infine , non perdetevi il buon gelato della gelateria Antica Delizia,proprio alla porte del paese!

 

-Panzano

Questo piccolo e delizioso borgo si trova proprio al centro della regione del Chianti Classico. Già nel Xll secolo, Panzano ricopriva un ruolo difensivo fondamentale per Firenze e per tutta la sua provincia. Il castello di Panzano era fondamentalemnte un bastione di difesa per la Repubblica Fiorentina durante il periodo degli scontri tra Siena e Firenze. La struttura del castello partecipa tuttora a delinare il profilo della parte più antica del paese. Vi cosigliamo una breve passeggiata e magari di sedervi in qualche enoteca per sorseggiare un buon Chianti. Qui potrete anche fare visita all'Antica Macellaria Cecchini dove il celebre proprietario è solito declamare versi danteschi. La macelleria ha adesso adebito parte dei locali a ristorante dove è possibile mangiare piatti poveri della tradizione e ovviamente una buona bistecca.

 

-Greve in Chianti

La piazza ornata di portici è senza dubbio il cuore pulsante di questa cittadina. Al centro della piazza, la statua in onore di Giovanni da Verrazzano,l'esploratore che scoprì la baia di New York. Lungo i bei porticati della piazza centrale, si concentrano numerose enoteche, ristorati, caffè e macellerie dove potrete degustare salumi,formaggi e vino proveniante da questa regione. Tra di loro spicca l' Antica Macelleria Falorni, molto nota tra locali e turisti per la bontà dei prodotti e dove è possibile fermarsi per un gustoso snack o per un pranzo veloce.

-Radda in Chianti

Questo paese mantiene ben preservato il suo aspetto medievale. Le antiche mura difendono il centro cittadino,tutt'ora  un vero labirinto  di piccole strade.Il Palazzo del Podestà si affaccia sulla piccola piazzetta così come la magnifica chiesa di S.Niccolò, posta in cima ad una ripida scalinata. I Palazzo del Podestà è stata la sede della lega del Chianti per oltre 4 secoli ,ruolo confermato dai numerosi stemmi della casate e armi tutt'ora visibili sulla facciata.

 

La leggenda del Gallo Nero

Questa leggenda risale ai tempi delle battaglie tra Siena e Firenze per il dominio della regione del Chianti. Così un giorno fu deciso di risolvere la disputa in un modo originale e pacifico : due nobili cavalieri avrebbero dovuto attendere il canto del gallo per cominciare a cavalcare i loro destrieri. Dove si fossero incontrati , quelli sarebbero stati i nuovi confini tra le due contendenti.

Il nobile cavaliere di Siena scelse un gallo bianco e decise di nutrirlo molto il giorno prima, nella speranza che la mattina sarebbe stato in forze e pronto a cantare alle prime luci dell'alba. Il cavaliere di Firenze scelse un gallo nero e il giorno prima della disputa lo tenne a digiuno.  La mattina successiva il gallo nero era talemente affamoto che cominciò a cantare addirittura prima che il sole sorgesse.

Il gallo bianco invece, dormiva profondamente e cominciò a cantare solo molto tardi la mattina. Il cavaliere fiorentino era già a 12 km da Siena quando i  due si incontraromo. Ciò significa che ormai gran parte della regione del Chianti era incorporata nella Repubblica di Firence. Questo è il motivo per cui il Gallo Nero è divenuto il simbolo del Chianti, tutt'ora presente sulle etichette dei vini di questa regione.

 

I nostri 5 ristoranti preferiti nel Chianti :

1.La Torre - Castellina in Chianti

2.Il Re Gallo - Castellina in Chianti

3.Locanda le Piazze - Castellina in Chianti

4.Il Gallo Nero - Greve in Chianti

5.Antica Macelleria Cecchini - Panzano